IMPIANTI DI ESTRAZIONE DELL'OLIO DI OLIVA

Un impianto di olio di oliva a ciclo continuo é un insieme di macchinari operanti dall’arrivo delle olive nell’impianto al separatore dove viene prodotto l’olio.

I sistemi di olio d'oliva continui HAUS sono impianti sviluppati per pulire le olive raccolte da corpi estranei e per produrre olio di oliva vergine naturale di qualità. La spremitura delle olive è controllata dal pannello di controllo centrale in 3 fasi e 2 fasi. Questi sistemi vengono migliorati a giorni alterni con sensori, software e automazione nel corso della tecnologia avanzata.

L'olio d'oliva viene prodotto esclusivamente mediante metodi meccanici che impiegano la forza centrifuga e in condizioni controllate e preservando gli attributi di qualità della frutta delle olive soddisfacendo i requisiti della spremitura a freddo o di altre condizioni richieste. Lo scopo del sistema continuo è quello di preservare le proprietà organolettiche dell'olio all'interno dell'oliva durante l'estrazione della parte principale, di eseguire una produzione di olio igienico, di aumentare la capacità per unità di superficie, di ottenere un prodotto di alto valore con alto rendimento adottando la comprensione di "olio d'oliva per la salute".

Sebbene questi sistemi siano interconnessi, sono divisi in tre sezioni principali: pulizia delle olive, lavorazione delle olive e estrazione dell’olio. Oltre a quelle sono disponibili anche unità ausiliarie..