ARBEQUINA
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Caratteristiche
Vigore ridotto. Tronco eretto e poco adatto ai terreni calcarei, produttivo, molto precoce infatti dopo 3 fioriture produce già frutti ed anche moderatamente tollerante al freddo.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA
- Adatta agli Oliveti ad alta densità
- Frutto nero quando maturo e molto precoce
- Resistenza al freddo
- Qualità eccellente dell'olio prodotto, con una resa molto alta
PROFILO COMPLESSIVO DELL'OLIO
Olio extravergine armonioso, delicato, dolce, fragrante ben equilibrato.
Presenta un fruttato medio-alto, leggero nell'amaro e nel piccante, che lo rende molto adatto al mercato del largo consumo.
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